粮食与食品工业2024年01期
- 粮油工程
- 不同干燥方式对油茶籽油品质的影响王志贤;赵洲桥;孙乐;张海龙;齐玉堂;张维农;汪有军;杨波;
- 脂肪酶法制备富含DHA甘油酯的研究张士龙;王鑫;把宗国;
- 总承包模式下施工进度管控要点分析赵程芝;
- 浅谈大豆油厂技术改造项目管理李万振;何天齐;
- 螺旋给料装置现状及研究孙长征;杨楠;闫莹;李莉;刘晓峰;
- 面粉企业食品安全风险动态管理机制建立与提升李栋梁;李晓坤;刘垚;
- 食品科技
- 超声波法提取柳蒿芽多糖及其工艺优化宋瑞祥;高亚军;赵雪;贡永鹏;崔艳艳;
- 不同变性淀粉对鱼糜凝胶特性的影响张慧敏;刘平稳;
- 不同工艺槐米茶中芦丁冲泡溶出率比较的研究潘李泼;陈宗游;邹蓉;蒋立全;杨一山;蒋海英;蒋运生;
- 浅谈南瓜籽蛋白粉的制取工艺陈杉;朱云;
- 预处理对胡萝卜微波冷冻干燥特性及产品品质的影响李琳琳;栾建美;张君慧;段续;
- 仓储物流技术
- 标准物流仓库的建筑设计对于粮食食品类产品的适用性探讨刘颖;
- 标准与检测
- 高效液相色谱测定青金桔中19种酚类物质方法的研究刘帅光;张红建;马泽威;王青松;吴豪;郑联合;
- 食品中食用明胶的鉴别方法研究进展周方;张洋;唐璐子;周珊珊;王雨婷;
- 食品中黄酮类化合物检测技术研究进展张洋;周方;唐璐子;周珊珊;王雨婷;
- 高效液相色谱法测定黑米花色苷矢车菊素-3-O-葡萄糖苷方法的建立夏辉;刘旭;蒋国振;刘萍;姬玲霞;