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粮食与食品工业

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期刊简介
QIKANJIANJIE
期刊名称:粮食与食品工业维普收录
精品论文
JINGPINLUNWEN
2024-08-14冷饮冰激凌生产设备升级改造及优化
摘要:审稿意见一、总体评价《冷饮冰激凌生产设备升级改造及优化》一文详细阐述了冷饮冰激凌生产设备的现状、存在的问题以及针对性的升级改造和优化措施。文
2024-07-24植物乳杆菌直投式发酵剂的研究进展
摘要:审稿意见一、文章整体评价标题:《植物乳杆菌直投式发酵剂的研究进展》作者:周金雨单位:黑龙江冠卓检测科技有限公司投稿期刊:《粮食与食品工业》本
2024-07-22板栗淀粉基微胶囊的制备工艺探究
摘要:审稿意见一、总体评价本文《板栗淀粉基微胶囊的制备工艺探究》详细探讨了以板栗淀粉和海藻酸钠为壁材、抗坏血酸为芯材制备微胶囊的工艺及其性能,研究
2022-03-01智能化控制技术和大数据分析技术
摘要:一、必须高度重视产后领域的人才与科技工作我国大宗农副产品产后的腐烂损失和浪费问题十分巨大。食物的浪费不仅仅是餐桌浪费,可归为产前、产中和产后
2022-01-19小米中的营养物质比小麦谷物含量高
摘要:1.1.1 小米的营养功能 小米又名粟、谷子等。北方地区通常将谷子碾磨成小米,小米粒径小,约 1mm[1]。 在世界上小米有着悠长的历史,至少在我国,小米